Wil jij werken in een stijlvolle Parijse setting, midden in de Korte Putstraat in ’s-Hertogenbosch, en samen met de chef-kok bouwen aan kwaliteit en creativiteit?

Bij Côte Bar Bistro krijg je de vrijheid om mee te denken, jezelf te ontwikkelen en door te groeien binnen een professioneel en hecht keukenteam.

Ben je al ervaren als sous-chef? Dan kun je direct instromen.
Ben je zelfstandig werkend kok en klaar voor de volgende stap? Dan begeleiden we je richting sous-chef.

In beide gevallen hebben we ruimte in ons team.

Wat ga je doen als sous-chef?

Als sous-chef ben jij samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken.

Je:

• Geeft leiding aan een jong en gedreven keukenteam

• Denkt mee over menuontwikkeling en nieuwe gerechten

• Bereidt en controleert gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnorm

• Bewaakt structuur, tempo en presentatie tijdens service

• Coördineert de dagelijkse keukenactiviteiten

• Ziet toe op hygiëne, veiligheid en naleving van HACCP

Je bent zichtbaar op de werkvloer en bewaart rust tijdens piekmomenten.

Wat bieden wij jou?

• 32–44 uur per week

• Flexibele 4- of 5-daagse werkweek

• Salaris tussen €2.800 en €3.100 (afhankelijk van ervaring)

• Veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng

• Werken in een hoogwaardige, ruime keuken

• Professionele ontwikkelmogelijkheden

• Doorgroeikans naar chef-kok binnen BZG Horeca

• Twee keer per jaar een personeelsfeest

• Een hecht team dat voor elkaar klaarstaat

Bij Côte werk je niet alleen in een mooie zaak, maar binnen een horecagroep met meerdere sterke concepten in Den Bosch.

Wie ben jij?

• Je woont in Nederland

• Je hebt een relevante koksopleiding

• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok (of ervaring als sous-chef)

• Je bent sterk in samenwerken en coachend leidinggeven

• Je hebt passie voor koken en kwaliteit

• Je denkt in oplossingen en neemt verantwoordelijkheid

Je wilt niet alleen koken.
Je wilt leidinggeven en verder groeien.

Over Côte Bar Bistro

Côte Bar Bistro is een stijlvolle Franse bistro in de Korte Putstraat in Den Bosch. Hier combineren we klassieke Franse gerechten met een moderne twist, in een dynamische en professionele omgeving.

Over BZG Horeca

Côte is onderdeel van BZG Horeca: meerdere horecazaken in het hart van Den Bosch. Binnen BZG krijg je de kans om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen de organisatie.

Praktisch

Locatie: Côte Bar Bistro – Korte Putstraat, Den Bosch
Uren: 32–44 uur
Start: In overleg

Solliciteer direct of plan een kennismaking. Eerst een kijkje nemen in de keuken of meelopen? Laat het ons weten.

Perfect 👍
Hier is een korte, strategische FAQ (max 5) voor de vacature Sous-chef Côte Bar Bistro.

Doel:

• Twijfels wegnemen

• Salaris bevestigen

• Niveau duidelijk maken

• Doorgroei benadrukken

• SEO versterken (Sous-chef Den Bosch, horeca keuken)

Veelgestelde vragen

Wat verdient een sous-chef in Den Bosch?

Het salaris ligt tussen €2.800 en €3.100 per maand, afhankelijk van ervaring en niveau.

Is dit een leidinggevende functie?

Ja. Als sous-chef geef je samen met de chef-kok leiding aan het keukenteam en ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenorganisatie.

Kan ik ook solliciteren als zelfstandig werkend kok?

Ja. Ben je zelfstandig werkend kok en klaar voor de volgende stap? Dan begeleiden we je richting de rol van sous-chef.

Hoeveel uur werk ik per week?

De functie is voor 32–44 uur per week, met een flexibele 4- of 5-daagse werkweek.

Is er doorgroeimogelijkheid?

Ja. Binnen BZG Horeca kun je doorgroeien naar chef-kok of andere leidinggevende functies binnen de organisatie.