Sous Chef - Roels Eten en Drinken
Bij Roels krijg je de vrijheid om te creëren in onze nieuwe keuken – word Sous Chef en maak onderdeel uit van ons hechte team!
We reageren meestal binnen drie dagen
Bij Roels Eten en Drinken draait alles om gezelligheid, kwaliteit en beleving. Sinds 2002 zijn wij een echte huiskamer voor onze gasten, met een energiek en professioneel team dat altijd klaarstaat om elkaar te ondersteunen.
Wat ga je doen?
Als Sous Chef bij Roels Eten en Drinken speel je een sleutelrol in de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je werkt samen met een professioneel team en hebt volop ruimte om jouw creativiteit en leidinggevende vaardigheden te ontwikkelen. Daarnaast ga je:
- Meedenken over innovatieve menu’s en het ontwikkelen van vernieuwende gerechten.
- Gerechten bereiden en controleren volgens onze kwaliteitsnormen en recepturen.
- De dagelijkse keukenactiviteiten coördineren en het team begeleiden.
- Zorgen voor naleving van hygiënevoorschriften en een veilige, schone werkomgeving.
Roels Eten en Drinken is meer dan een restaurant: het is een plek waar gastvrijheid en culinaire beleving samenkomen. In onze hoogwaardige en ruime keuken krijg je de vrijheid om je te ontwikkelen.
Hoe maak jij ons team compleet?
Jij bent een professional met een passie voor koken en een talent voor leidinggeven. Je hebt oog voor detail en weet een team te inspireren en motiveren. Met jouw enthousiasme en creativiteit draag je bij aan een plezierige werkomgeving. Daarnaast:
- Heb je minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
- Ben je een teamspeler die goed kan samenwerken met de chef-kok.
- Weet je als coachend leidinggevende het beste uit je collega’s te halen.
Wat bieden wij jou als Sous Chef?
Bij Roels Eten en Drinken krijg je de kans om jezelf zowel professioneel als persoonlijk verder te ontwikkelen. Je komt te werken in een hecht team dat voelt als familie en altijd voor je klaarstaat. We bieden:
- Arbeidsovereenkomst tussen 32 en 44 uur, afhankelijk van jouw voorkeur.
- Flexibele 4- of 5-daagse werkweek waarbij je altijd een dag in het weekend vrij bent.
- Werken in een hoogwaardige, ruime keuken met de nieuwste apparatuur.
- Salaris tussen €2.800 en €3.300, afhankelijk van ervaring.
- Onkostenvergoeding voor werkgerelateerde uitgaven
- Voor deze functie is het mogelijk dat wij woonruimte in Den Bosch faciliteren.
Klaar om jouw talenten in te zetten bij Roels Eten en Drinken?
Solliciteer direct en word onderdeel van onze Roels familie. Wij plannen graag een kop koffie met je in. Stuur een sollicitatie en wij nemen snel contact met je op!
- Afdeling
- Keuken
- Rol
- Sous chef
- Locatie
- Roels Eten & Drinken
- Salaris
- € 2.800 - € 3.300/maand
- Soort dienstverband
- Fulltime
Sous-chef
Meer dan je eigen station draaien?
Als sous-chef geef je actief en coachend leiding aan het keukenteam. Je activeert en enthousiasmeert je collega's, bewaakt het bereidingsproces en zorgt dat iedereen de gerechten door en door kent. Je werkt volgens de LEAN-methode.
Coachen terwijl de bonnen binnenkomen
Coachend leiding geven in de keuken
Hier zie je jouw impact terug
Hier sta jij. En hier kun je naartoe.
Goede tools, heldere afspraken
Met LEAN werk je slim: minder verspilling, meer rust in de keuken.
Wat jij ervoor terugkrijgt
Eén groep, één team, met perspectief
BZG Horeca is er voor mensen die horeca niet zien als iets tijdelijks, maar als een vak. Met meerdere sterke zaken in het hart van Den Bosch bouw je hier aan een duurzame horeca-carrière.
Klaar voor de volgende stap in de keuken?
Nog vragen?
Wat verdien je als sous-chef?
Dat hangt af van je ervaring. Het salaris staat in de vacature.
Mag ik zelf gerechten bedenken?
Ja. Je draagt nieuwe gerechten aan, inclusief calculatie, allergenen en producten.
Kan ik doorgroeien?
Ja. Binnen BZG Horeca zijn er mogelijkheden om door te groeien naar grotere of overkoepelende rollen.
Hoe snel hoor ik iets?
We reageren meestal binnen een dag. Je kunt ook direct een kennismaking plannen.
Over BZG Horeca
BZG Horeca
Een professionele horecagroep voor vakmensen en aankomend vakmensen in Den Bosch
BZG Horeca is er voor mensen die horeca niet zien als iets tijdelijks, maar als een vak.
Voor professionals die willen blijven, beter willen worden en verantwoordelijkheid durven nemen.
Met meerdere sterke horecazaken en een evenementenbureau in het hart van Den Bosch – Roels Eten & Drinken, Zoetelief, Côte, Bossche Locals en Rooftop Zoetelief – bieden wij één organisatie waarin je kunt bouwen aan een duurzame horeca-carrière.
Niet versnipperd over losse werkgevers, maar één groep, één team, met perspectief.