Een stage in de horeca is meer dan meekijken of simpele taken uitvoeren. Het is de plek waar je ontdekt hoe het vak écht werkt. Waar je leert onder druk, samenwerkt in een team en verantwoordelijkheid krijgt die past bij jouw niveau.

Maar hoe ziet stage lopen eruit bij Bossche Locals, op de vloer bij één van onze zaken of in de keuken? En wat kun je verwachten als stagiair binnen BZG Horeca in Den Bosch?

Hier beantwoorden we de meestgestelde vragen.

Waar kan ik stage lopen binnen BZG Horeca?

Binnen BZG Horeca kun je stage lopen op verschillende plekken, afhankelijk van je opleiding en interesse.

Je kunt stagelopen bij Bossche Locals op kantoor, waar je meewerkt aan evenementen, groepsaanvragen, commerciële ondersteuning maar vooral zelf activiteiten gaan bedenken, maken en meten. Je kunt stage lopen op de vloer bij een van onze horecazaken zoals Roels, Zoetelief, Côte of Rooftop Zoetelief. Of je kiest voor een stage in de keuken, waar je meedraait met het keukenteam en het vak in de praktijk leert.

Je hebt dus keuze tussen commercieel, operationeel of culinair.

Wat leer ik tijdens een stage op de vloer?

Tijdens een stage in de bediening leer je hoe een professionele horecazaak georganiseerd is. Je leert gasten ontvangen, bestellingen opnemen, samenwerken met de keuken en omgaan met drukte.

Je ontwikkelt vaardigheden zoals communicatie, overzicht houden en gastgericht werken. Je draait mee in echte services en krijgt stap voor stap meer verantwoordelijkheid.

Je leert niet alleen hoe je serveert, maar hoe je bijdraagt aan een complete gastbeleving.

Wat leer ik tijdens een stage in de keuken?

In de keuken leer je hoe mise-en-place wordt voorbereid, hoe gerechten worden opgebouwd en hoe een service verloopt. Je werkt onder begeleiding van ervaren koks en leert werken volgens vaste recepturen en hygiëneregels.

Je ontwikkelt technische vaardigheden, leert plannen en ontdekt hoe belangrijk timing en samenwerking zijn. Je staat midden in het proces en leert hoe kwaliteit en tempo samenkomen.

Het is een stage waarin je echt meedraait en niet alleen observeert.

Hoe ziet een stage bij Bossche Locals eruit?

Bij Bossche Locals werk je meer aan de commerciële en organisatorische kant van horeca en evenementen. Je helpt bij het verwerken van groepsaanvragen, ondersteunt bij het opstellen van offertes en denkt mee over marketing en communicatie. Als grote opdracht krijg je het ontwikkelen van een eigen activiteit. Je gaat deze bedenken, maken, testen en verbeteren tot deze klaar is om verkocht te worden.

Je leert hoe evenementen worden voorbereid en hoe verschillende horecazaken samenwerken binnen één organisatie. Het is een stage waarin planning, communicatie en commercieel inzicht centraal staan.

Krijg ik begeleiding tijdens mijn stage?

Ja. Binnen BZG werk je altijd onder begeleiding van een vaste contactpersoon. Je krijgt uitleg over je taken, duidelijke verwachtingen en regelmatige feedbackmomenten.

Er wordt gekeken naar je leerdoelen vanuit school en hoe je die in de praktijk kunt behalen. Je staat er dus niet alleen voor, maar wordt actief begeleid in je ontwikkeling.

Krijg ik verantwoordelijkheid tijdens mijn stage?

Ja, passend bij je niveau. Je begint vaak met ondersteunende taken, maar wanneer je laat zien dat je het aankunt, krijg je meer zelfstandigheid.

Binnen BZG vinden we het belangrijk dat je echt leert door te doen. Dat betekent dat je meedraait in het team en onderdeel bent van de operatie, niet alleen “extra hulp” bent.

Kan ik na mijn stage blijven werken?

Dat gebeurt regelmatig. Veel stagiairs blijven na hun stage bij BZG werken als bijbaan of in een vaste functie. Omdat BZG meerdere horecazaken heeft, zijn er verschillende mogelijkheden om door te groeien zonder van werkgever te wisselen.

Een stage kan dus het begin zijn van een langere samenwerking.

Wat maakt stage lopen bij BZG anders dan bij andere horecazaken?

Binnen BZG werk je in een organisatie met meerdere sterke horecaconcepten in de binnenstad van Den Bosch. Dat betekent dat je leert binnen een professionele structuur met duidelijke functieprofielen en vaste overlegmomenten.

Je ziet niet alleen hoe één zaak werkt, maar krijgt inzicht in hoe een complete horecagroep georganiseerd is. Dat geeft je een bredere leerervaring dan bij veel losse horecazaken.

Is een stage bij BZG iets voor mij?

Een stage bij BZG past bij je als je serieus wilt leren, verantwoordelijkheid durft te nemen en energie krijgt van een dynamische omgeving. Of je nu kiest voor de vloer, de keuken of het kantoor bij Bossche Locals, je wilt meer dan alleen meekijken.

Wil jij stage lopen in een professionele horecagroep in Den Bosch waar je echt onderdeel wordt van het team? Dan is een stage bij BZG Horeca een sterke start van jouw carrière.