Wil jij een horecaconcept niet alleen draaien, maar echt bouwen?

Rooftop Zoetelief is geen standaard zaak. Het is het dakterras van de Korte Putstraat: seizoensgebonden pieken, evenementen, borrels, diner, sfeer en tempo.

Wij zoeken een bedrijfsleider die hier de regie pakt.
Operationeel sterk. Mensgericht. Commercieel bewust.

Dit is geen “meedraaifunctie”.
Dit is een rol met eigenaarschap.

Wat jij gaat doen....

Operationeel & leiderschap

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van Rooftop Zoetelief

• Aansturen, plannen en ontwikkelen van het Rooftopteam

• Zichtbaar aanwezig op de vloer tijdens services, met rust en overzicht

Hier ben jij geen meewerkend voorman.
Je bent leider.

Team & kwaliteit

• Zorgen voor een sterk, gemotiveerd team en duidelijke werkafspraken

• Nieuwe medewerkers inwerken en begeleiden

• Bewaken en doorvoeren van sfeer, kwaliteit en gastbeleving op hoog niveau

Je ontwikkelt mensen.
En daarmee ontwikkel je de zaak.

Organisatie & resultaat

• Meedenken over planning, bezetting en kosten

• Samenwerken met keuken, events en marketing

• Evalueren van het seizoen en verbeteringen doorvoeren voor het volgende

Rooftop Zoetelief is seizoensgebonden.
Dat betekent: bouwen, pieken, evalueren, verbeteren.

Jouw positie binnen BZG

Je bent als Rooftopmanager eindverantwoordelijk voor Rooftop Zoetelief en eerste aanspreekpunt voor team, operatie en directie.

In deze rol combineer je het werk van:

• Bedrijfsleider

• Restaurantmanager

• Operationeel eindverantwoordelijke

Buiten het Rooftopseizoen ben je betrokken bij voorbereiding, evaluatie, events en andere projecten binnen BZG Horeca.

Je staat er niet alleen voor, maar je draagt wél de verantwoordelijkheid.

Wat wij zoeken

Niet iemand erbij, nee wij zoeken iemand die de Rooftop wil zijn. Jij bent de Rooftop!

Deze functie past bij jou als je:

• 3+ jaar ervaring hebt in een leidinggevende horecarol

• Ambitie hebt om door te groeien richting senior bedrijfsleider of operations

• Overzicht houdt tijdens drukte

• Teamontwikkeling serieus neemt

• Je wilt bouwen, niet alleen draaien

Je bent niet uitgeleerd.
En dat willen we ook niet.

Leeftijd, opleiding of titel zijn voor ons minder belangrijk dan je ervaring en manier van werken.

Wat je krijgt

• €2.800 – €3.500 per maand (afhankelijk van ervaring)

• 32–40 uur per week

• Doorgroeimogelijkheden binnen BZG Horeca

• Trainingen en begeleiding

• Ruimte om eigen ideeën te implementeren

• Betrokkenheid bij meerdere projecten binnen de groep

Je krijgt één vaste uitvalsbasis, maar bouwt aan een bredere carrière.

Over BZG Horeca

BZG is één organisatie met meerdere horecazaken in de Korte Putstraat in Den Bosch.

Wij bouwen aan lange termijn horeca-carrières.
Of je nu start of al leidinggeeft.

Solliciteren

Wil je eerst kennismaken of sparren over je groeipad?
Dat kan.

Solliciteer direct of plan een korte kennismaking.

Veelgestelde vragen

Wat verdient een bedrijfsleider horeca in Den Bosch?

Het salaris voor deze functie ligt tussen €2.800 en €3.500 per maand, afhankelijk van ervaring en niveau. Er is daarnaast ruimte voor groei binnen BZG Horeca.

Is dit een fulltime functie?

Ja, dit is een functie voor 32–40 uur per week. Tijdens het rooftopseizoen ligt de focus op de operatie, buiten het seizoen werk je aan voorbereiding, evaluatie en projecten binnen BZG.

Is dit een seizoensfunctie?

Nee. Rooftop Zoetelief is seizoensgebonden, maar de rol van bedrijfsleider is jaarrond en biedt continuïteit binnen de organisatie.

Welke ervaring heb ik nodig?

We zoeken iemand met minimaal 3 jaar leidinggevende horeca-ervaring, bijvoorbeeld als restaurantmanager, floormanager of (assistent) bedrijfsleider.

Kan ik doorgroeien binnen BZG Horeca?

Ja. Deze rol biedt reële doorgroeimogelijkheden naar senior bedrijfsleider, multi-site verantwoordelijkheid of een bredere operationsfunctie binnen 1–2 jaar.

Functie: Bedrijfsleider / Rooftop Manager
Niveau: eindverantwoordelijk | leidinggevend | horeca management